很多人说吃什么配哪种酒是门学问,可以引经据典加以佐证,也有不止一位酒评家说过,葡萄酒与佳肴的搭配并无固定模式,惟自己钟爱即可。因此,下面编辑整理的搭配方式仅供网友们参考,毕竟中秋的意义是人的团圆。
清蒸蟹
建议搭配:雅代(白)Domaine dArtois Blanc
产地:法国 - 卢瓦尔河谷
卢瓦雨河谷的气候干冷,因此其白葡萄酒清新明快,爽口怡人,并带有新鲜花果香。搭配清蒸蟹,让其新鲜口感和原汁原味的风味更加突出。注重营养与饮食均衡的人士尤其适合这样的清鲜搭配。
醉蟹
建议搭配:泰来斯-雪当利 Taylors- Chardonnay
产地:澳大利亚 - 南澳省
Chardonnay,可以跟米酒,酒糟对冲,且其馥郁的果香与醉蟹的醇厚不相伯仲。泰来斯庄园的这款雪当利有热带水果的馥郁香气,和腰果、杏仁和橡木辛香,口感更有烤面包和优化的酵母等复合香味,配以醉蟹,可让醇醉得感觉更可口,更持久。
香辣蟹
建议搭配:
产地:澳洲 - 新南威尔土州
醇厚而略带辛辣的萨瑞斯干红是澳洲对世界的独特贡献。她厚重沉稳的外表下蕴涵着自由无羁的澳洲精神,只有性格成熟、胸怀宽广的成功人士才能品味得出。美味多汁的上等牛肉能够与腊肉和咸肉和谐地搭配,淮扬菜系中的猪肉、绿色蔬菜、海鲜和生姜与莎瑞斯红葡萄酒搭配十分完美