和赤霞珠一样，美乐的大本营也在波尔多。只不过前者在吉伦特河的左岸，后者主要在右岸。美乐在波尔多的种植面积要比赤霞珠种植面积大，也是波尔多种植面积的葡萄品种。因为它在赤霞珠的左岸同样生长得很好，并且在赤霞珠占主要成分的左岸葡萄酒里仍然达到二三十甚至四十多的比例，而赤霞珠却无法在美乐的右岸完全成熟。可见，美乐在这个世界上的优质葡萄酒产地发挥了更大的作用

　　虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其是在右岸的圣埃米利永和波美侯地区，美乐是调和中的主力。

　　美乐原产法国(France)，在法国(France)波尔多（BordeauX）与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出干红葡萄酒。我国早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国(France)、美国(USA)、澳大利亚(Australia)等引入，目前各主要产区均有栽培。该品种为法国(France)古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国(USA)自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展，我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广，近年来受外界影响，开始在各主要产区大力推广发展。

　　美乐，又可以叫她Petit Merle、Vitraille、Crabutet Noir或Bigney。科学家们对其进行DNA分析后发现，美乐是由一种叫佳美娜(Carmenère)的葡萄或波尔多当地野生葡萄（Grand Vidure）演变而来。

　　忠贞不渝的美乐情结

　　杰出的诗人未必能够酿出的葡萄酒，然而的美乐葡萄酒确实酿出了杰出的诗人。公元四世纪着名诗人欧颂的故乡就在波尔多。他对于美乐葡萄酒情有独钟。晚年返乡，来到圣埃米利永，每当他漫步在美乐葡萄园中时，灵感便喷涌而出。这一时期，欧颂创作了大量的诗歌来赞美美乐葡萄酒，称其为“诗一般的美酒”。这是历史上次对美乐葡萄的赞美。所以，当欧颂去世后，人们就用他的名字来命名那片葡萄园，即现在的着名酒庄Chateau Ausone的所在地。这个庄园名字一直延用到今天，现在已成为世界酒庄。

　　世界各地开花结果

　　昂贵而声名显赫的柏图斯和里鹏都主要是用美乐来酿造的。美乐也的确成就了柏图斯梦幻般甘美无比的酒，甚至比波尔多左岸主要以赤霞珠来酿造的五大名庄的酒还要贵，其他同样媲美左岸五大酒庄的乐王吉尔酒庄，其酿酒葡萄近70%是美乐。还有大名鼎鼎的欧颂酒庄，其成分也是美乐和品丽珠五五分，没赤霞珠什么事。

　　美乐在意大利(Italy)也颇受欢迎，20个葡萄酒产区中14个都有种植。美乐的圆润、柔和与当地葡萄的富含干涩丹宁形成鲜明对比，是本地葡萄品种的理想搭配。在意大利(Italy)中部着名葡萄酒产区托斯卡纳，美乐不仅和本地气候十分融洽，也和本地着名的葡萄品种桑娇维塞配合得完美无间，由此催生了本地品质更优良的超级托斯卡纳。

　　一般来说，鲜美的美乐葡萄酒很适合味道丰富的菜肴。每两年举行一次的波尔多葡萄酒盛会Vinexpo同样也为圣艾米隆（Saint-Emilion）的葡萄酒带来了机会。由圣艾米隆（Saint-Emilion）质的酒庄构成的组织le Groupement des Premiers Grands Crus Classés，在每两年一次的Vinexpo上都会举办一次丰盛的葡萄酒晚宴，邀请米其林厨师为来宾们准备精致的美食与美酒的搭配。

　　美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以清楚地嗅到黑色李子的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，成熟度不好的话酒里会带出青草气味。陈年的美乐有时会带有香料和动物的气息。

　　美乐并非太娇气的品种，所以世界不少葡萄酒产区都有种植，也是相当重要的葡萄品种。由于气候和土壤条件不同，各国葡萄酒的风味也不同，但是美乐做的酒都有一个共同点，就是李子果的香气。葡萄产量高低对品质的影响在美乐是明显的，亩产量大酒就很稀薄，产量少酒质就好。